【記者吳光中／報導】
賴怡廷養蟹成達人。
記者陳立凱／攝影
五年前，賴怡廷在夜市買了兩隻陸寄居蟹，沒想到，竟然養出了興趣，到後來還變成他的職業。
最近台北市的通化夜市，靠近通化街底，冒出一家寄居蟹專賣店，老闆是26歲的大男生賴怡廷，雖然是第一次創業，開店的錢還是媽媽幫忙出的，但他卻顯得自信滿滿，深信陸寄居蟹終將占有一席之地，受歡迎程度絕不亞於魚類。
從一竅不通的門外漢，到如今成為寄居蟹達人，賴怡廷做過、也經歷過許多瘋狂事蹟，例如在家中養了上百缸，近千隻大大小小寄居蟹，他的臥房放不下，放到樓梯間，從一樓到三樓，每格樓梯都放滿，連衣櫥裡都放幾缸，簡直讓家人都跟著抓狂。
那時他對陸寄居蟹著迷的程度，比青春期追求異性的熱情還高，幾乎每天都往海邊跑，從台灣頭跑到台灣尾，在沙灘上露營，就為了找蟹、捉蟹、研究蟹，被冷落了的女友悻悻然說：「你乾脆抱著寄居蟹睡好了！」
養蟹的樂趣何在？為什麼他會這麼著迷？賴怡廷說：「最大的樂趣來自動手布置，給寄居蟹一個模擬大自然的真實環境，寄居蟹需要三度立體空間，有沙地可挖、有樹枝可攀，跟養魚一樣，所以寄居蟹缸造景需要精心設計、經營，這就是樂趣來源。」
第一次到夜市買蟹，小販只賣蟹，根本不具備養蟹的專業知識，也不懂得教顧客正確的飼養方式，賴怡廷現在自己開店，不但教顧客，也上網交換飼養心得，寄居蟹生病了，或是食欲減退、活動量減少，他還有售後服務，免費健診。
Tony: 順帶想說說一個真實的故事(可能大家看完後會不太高興, 不過我只想為紫陸寄居蟹討個公道). 其實我也認識這家網上售賣陸寄居蟹的其中一位店主. 雖然素未謀面, 但之前也在網上交流了不少意見.
不過沒想到為了"紫陸寄居蟹"而出現一些誤會. 不久之前一位日本朋友看到在台灣竟然有紫陸寄居蟹的蹤影, 便問我知不知道為甚麼貴為日本天然紀念物, 屬於日本國家財產的動物會被輸出海外. 這是不可能的事, 除非是非法輸出海外(走私). 這位日本朋友曾多次去信沖繩委員會或有關機械詢問, 但回覆卻是雖然日本的的捕獲者獲准許獲捉陸寄居蟹, 數量也受到限制, 但其後怎樣處理有關機械他們卻並不知情......還在調查中.
之前我也曾詢問過他的看法, 他說日本的法例已經修改了, 可以從日本輸入紫陸寄居蟹. 但當他知道日本方面正在調查時, 便十分緊張, 恐怕之後也不能再輸入這珍貴的品種. 上個月我也email了他對他說: 「大家也知道日本十分重視產權, 對於國家的財產十分緊張, 何況紫陸寄居蟹是屬於國家級受保護的動物. 不過如果你是從合法的途徑輸入的話, 便沒有值得害怕的地方」.
但是.....當我email了他後, 不但沒有回覆. 翌日我到其網站看, 還看到他們把紫陸寄居蟹的資料抽起來. 但在留這板內卻看到如果要購買紫陸寄居蟹, 便請打電話或親自到店來選購......看到這情況......莫非紫陸寄居蟹真的是........否則不需要這樣做.
我知道他是十分喜歡陸寄居蟹的人, 我也把他當作一位好的朋友. 就是這樣, 我才決定把事情說出來.
所謂"問心無愧". 希望你會明白.
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